Сочные овощи с мясом в мультиварке

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все указанные овощи и мясо.

  Вместо свинины подойдет говядина, курица или индейка. Овощи можно менять или дополнять, ориентируясь на свой вкус.

  

• Шаг 2

  Очистить и промыть лук с морковкой. Овощи нарезать произвольными кусочками небольшого размера.

  На моей кухне есть отличная помощница мультиварка-скороварка, в которой вся еда готовится очень быстро под высоким давлением. Поделюсь процессом приготовления в своей мультиварке, вы же ориентируйтесь на свою технику.

  В чашу влить масло без запаха. Запустить программу «жарка». В моей мультиварке эта программа автоматически выставляет температуру 160 градусов и время 15 минут.

  Опустить нарезанный лук и морковку. Обжарить 5-7 минут.

  

• Шаг 3

  Тем временем подготовить любое мясо.

  Хорошо промыть. Нарезать порционными кусочками. Переместить в чашу и продолжить обжаривать в том же режиме еще 5-7 минут.

  

• Шаг 4

  Отключить программу «жарка». Влить кипяток. Накрыть плотно крышкой.

  Запустить программу «тушение/мясо» на 40 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо стало мягким.

  

• Шаг 5

  А пока подготовить остальные ингредиенты.

  Овощи хорошо промыть. Брокколи и цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Кабачок и помидоры нарезать средними кусочками.

  

• Шаг 6

  Отключить программу «тушение/мясо», открыть паровой клапан и сбросить пар. Добавить в чашу подготовленные овощи.

  Приправить молотым перцем и солью. Со специями можно поэкспериментировать. Перемешать.

  Накрыть плотно крышкой. Запустить программу «тушение/овощи» на 5 минут. В моей мультиварке-скороварке за это время все овощи станут мягкими.

  

• Шаг 7

  Открыть паровой клапан и выпустить пар. Снять крышку и вуаля - сочные овощи с мясом в мультиварке готовы!

  

• Шаг 8

  Приятного аппетита!